LA REVISTA GQ RECOMIENDA LAS CHICAS, LOS CHICOS Y LOS MANIQUÍS
Desde su apertura el pasado año, en el hotel Axel Madrid, Las chicas, los chicos y los maniquís no deja de cosechar éxitos. El restaurante, perteneciente a Grup Iglesias, es uno de los establecimientos recomendados por el periodista Antonio Ivorra en el reportaje 5 restaurantes a los que debes hincar el diente en enero, publicado enGQ.
En él destaca su concepto global, inspirado en el espíritu transgresor de la movida madrileña de los años 80, y sus tapas y platillos “tradicionales bajo un nuevo enfoque, abiertos a la modernidad y servidos en vajillas fabricadas en el taller de Piñero. No puedes perderte el bocata de calamares con mahonesa de kimchi ni los encurtidos. Tampoco las Massiel, patatas bravas con espuma ligera de alioli”.
