UN PLATO DE ESPAI KRU, ENTRE LOS MEJORES DE 2017 SEGÚN CONDÉ NAST TRAVELER ESPAÑA
La secuencia de atún rojo mediterráneo, de Espai Kru, ha sido seleccionado como uno de los 15 mejores platos de España en 2017 por la publicación Condé Nast Traveler España. Este plato está formado por tartar de toro con flan de maíz, akami con wasabi y soja, chutoro con caviar Asetra, toro con trufa negra melanosporum y toro soasado.
La carta de Espai Kru tiene dos partes. La primera, dedicada a la cocina sin fuego y una segunda en que los productos se cocinan. Además, destaca en ella la propuesta de coctelería y su carta de vinos, que se caracterizan por su selección y su imagen moderna. Espai Kru está ubicado en la planta superior del restaurante Rías de Galicia.
