Germán Giralt dirige Proyecta podcast de emprendimiento que, en su episodio 198, tiene como protagonista al empresario Enrique Tomás, fundador y presidente de la cadena Enrique Tomás. Durante la entrevista, que podrás escuchar en este enlace, Tomás comparte su visión y habla de su compromiso con el servicio al cliente y cómo lo ha llevado al éxito a lo largo de su carrera.
Líder en su sector, la cadena está formada por 136 tiendas, 20 de ellas que operan fuera de España, gestionadas mediante distintos modelos de negocio: jamonerías tradicionales, restaurantes o locales con oferta healthy, entre otros. En el punto de mira de su expansión internacional está la apertura de cinco establecimientos en Japón, entre Tokio y Kioto.