Germán Giralt dirige Proyecta podcast de emprendimiento que, en su episodio 198, tiene como protagonista al empresario Enrique Tomás, fundador y presidente de la cadena Enrique Tomás. Durante la entrevista, que podrás escuchar en este enlace, Tomás comparte su visión y habla de su compromiso con el servicio al cliente y cómo lo ha llevado al éxito a lo largo de su carrera. 

Líder en su sector, la cadena está formada por 136 tiendas, 20 de ellas que operan fuera de España, gestionadas mediante distintos modelos de negocio: jamonerías tradicionales, restaurantes o locales con oferta healthy, entre otros. En el punto de mira de su expansión internacional está la apertura de cinco establecimientos en Japón, entre Tokio y Kioto. 

Enrique Tomás trabaja para satisfacer a sus clientes tanto a través de la calidad de sus productos como por la eficacia de su servicio, por eso ha implementado el uso de la plataforma Gopick en la madrileña estación de Atocha. A través de esta App puedes comprar el producto que desees y recogerlo al llegar a la estación, pudiendo elegir entre cualquiera de los tres locales que la cadena tiene en la terminal de llegadas. 

Los usuarios consultan la oferta gastronómica, piden y pagan desde el móvil usando Gopick y reciben o recogen el pedido cuando esté listo, sin esperas, sin colas y sin aglomeraciones. Enrique Tomás es la primera cadena internacional especializada en el mundo del jamón con un concepto dual: bar de tapas españolas y tienda gourmet. 

Enrique Tomás, compañía líder mundial especializada en jamón ibérico, presenta el Club Glamurós, un selecto club gourmet a través del cual se puede adquirir el mejor jamón del mundo. De hecho, los mejores cortes del jamón se seleccionan por un comité de expertos entre las más de 155.000 piezas de jamones de bellota 5 estrellas que anualmente llegan a Enrique Tomás. 

Únicamente se podrá acceder a Club Glamurós a través de la invitación de uno de sus miembros y sólo éstos tendrán el privilegio de poder adquirir el jamón que le da nombre. El proyecto, liderado por Albert Tomás, co-CEO de Enrique Tomás, y Lluís Prats, director comercial de Gramona, además, tiene un marcado carácter solidario ya que el 10% de las ventas se donará a proyectos sociales.

Enrique Tomás se ha adjudicado el contrato de Aena de las máquinas de venta automática (vending) del Aeropuerto de El Prat. En concreto, la compañía gestionará las 170 máquinas de vending, distribuidas entre la T1 y la T2. 

El contrato, que tiene una vigencia de cinco años, incluye agua, mascarillas y bocadillos de jamón, entre otros productos. Se trata de un nuevo segmento de negocio que la empresa aborda con la intención de presentarse también a las licitaciones de los metros de Barcelona y Madrid y, además, con la idea de cerrar acuerdos con operadores de movilidad como Alsa y Vueling. Sin duda, una nueva aventura empresarial que contribuirá a acelerar el crecimiento de la compañía. 

Enrique Tomás cerró el pasado año 2022 a lo grande, con seis aperturas en una semana. La cadena ha puesto en marcha cuatro Foodies' en los aeropuertos de Tenerife Norte, Valencia, Palma de Mallorca y Sevilla, ciudad en la que también ha abierto un espacio gastronómico y un establecimiento de La Barra de Enrique Tomás. 

El modelo propuesto por Foodies' se basa en el jamón y embutidos ibéricos, conservas españolas, vinos, quesos, producto regional y una selección de propuestas gastronómicas elaboradas por chefs como Albert Adrià, Javier de Las Muelas, Nando Jubany, Escribá o Carlos Abellán. Por su parte el modelo La Barra de Enrique Tomás ya está en activo en los aeropuertos de Madrid y Barcelona.