Eurostars Hotel Company cuenta ya con 150 establecimientos operativos. De estos, 106 se ubican en España y 44 en otros destinos internacionales (Portugal, Italia, Alemania, Andorra y Francia). 

Todas las aperturas han seguido el exhaustivo protocolo de seguridad del programa Clean + Safe, creado con la asesoría de la prestigiosa firma Diversey Consulting, líder en soluciones profesionales de seguridad alimentaria y gestión de riesgos. La oferta de alojamiento disponible responde a un exhaustivo calendario de aperturas perfilado por la compañía en función de la flexibilización de las medidas de confinamiento y a la evolución de la demanda en cada destino.