Sigue los consejos de Ever Cubilla, chef de Espai Kru, en Aruser@s

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Ever Cubilla, chef de Espai Kru, intervino en el programa Aruser@s, que se emite en La Sexta, donde advirtió del peligro que puede tener para la salud el comprar un melón o una sandía ya cortada. El colaborador de Aruser@s hizo hincapié en que la protección de la fruta es la piel y si está abierta, aunque esté tapada, proliferan bacterias que pueden tener consecuencias. 

Todo esto sin obviar que, además, están expuestos a temperatura ambiente cuando deberían estar refrigerados ya que se trata de piezas que no están enteras. Como alternativa, Cubilla recomienda comprar la pieza entera o pedir que nos la corten en el momento de adquirirla. Puedes ver su intervención en este enlace

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Ever Cubilla, de Espai Kru, explica la relación entre los alimentos y el COVID-19

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Ever Cubilla, chef de Espai Kru, intervino en el programa Aruser@s, que se emite en La Sexta, donde desmintió que el coronavirus se transmita a través de los alimentos. El virus COVID-19 se reproduce en algunos animales y humanos, no en los alimentos. Sin embargo, "sí puede sobrevivir en distintas superficies como puede ser un alimento o el plástico de este", comentó. 

Para llevar la compra a casa de forma segura  lo adecuado es lavarnos las manos tras llegar de la tienda, bajar la bolsa al fregadero -nunca en la encimera ni en la tabla-, y a partir de ahí empezamos a manipular. En el caso de productos envasados, lo correcto es guardarlos en un tarro propio desinfectado. 

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Grup Iglesias (@GrupIglesias) cierra temporalmente sus restaurantes y su despacho

GrupIglesias

Grup Iglesias, holding gastronómico integrado por Espai Kru, Rías de Galicia y Casa de Tapas Cañota, ha cerrado sus restaurantes y sus oficinas administrativas hasta nuevo aviso, por la alerta sanitaria que vive nuestro país. 

Precisamente, hoy estaban prevista las reaperturas de Espai Kru y Rías de Galicia, tras un parón forzado por obras en su cocina. La compañía, fundada por Cándido Iglesias y Pura Fernández, está presente en proyectos empresariales distintos gracias a los productos que nacen del I+D del grupo. En la actualidad son sus hijos, los hermanos Iglesias, Juan Carlos, Borja y Pedro, quienes dirigen el grupo familiar. 

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Espai Kru y Rías de Galicia abren sus puertas el próximo martes

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El próximo martes, 17 de marzo, Espai Kru y Rías de Galicia, ambos restaurantes pertenecientes a Grup Iglesias, reabrirán sus puertas tras la reforma  de su cocina, que ha mantenido a ambos establecimientos cerrados durante unas semanas. Mientras tanto, los amantes de la buena mesa han podido seguir disfrutando de las propuestas de la familia Iglesias en Casa de Tapas Cañota. 

Este establecimiento destaca por haber logrado convertirse en un lugar de referencia para los aficionados al tapeo en la ciudad de Barcelona. Buen ambiente, familiaridad y una cocina con exquisitas materias primas hacen de Cañota un lugar ideal para disfrutar tanto en grupo como en compañía de nuestra pareja. 

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Espai Kru y Rías de Galicia, de Grup Iglesias (@GrupIglesias), cerrados hasta el 17 de marzo

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Con la llegada del nuevo año, Grup Iglesias ha decidido hacer una serie de reformas en la cocina de Rías de Galicia y Espai Kru y, por esta razón, ambos restaurantes permanecerán cerrados hasta el próximo 17 de marzo. 

Mientras tanto, los amantes de la buena mesa pueden seguir disfrutando de las propuestas de la familia Iglesias en Casa de Tapas Cañota. Este establecimiento destaca por haber logrado convertirse en un lugar de referencia para los aficionados al tapeo en la ciudad de Barcelona. Buen ambiente, familiaridad y una cocina con exquisitas materias primas hacen de Cañota un lugar ideal para disfrutar tanto en grupo como en compañía de nuestra pareja. 

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