La campaña de la sardinilla dura de marzo a noviembre, por eso Frinsa pone en el mercado sus sardinillas de la Ría de Arousa, una edición limitada de la selección Gourmet Frinsa. Estas sardinillas son los ejemplares más jóvenes de la sardina (sardina pilchardus walbaum) y su captura se realiza en la Ría de Arousa mediante el Xeito, un arte de pesca artesanal y sostenible usado durante siglos por pescadores gallegos. 

La conserva se acompaña de aceite de oliva de gran calidad que potencia el sabor con el paso del tiempo. Frinsa ofrece el mejor sabor de las rías gallegas a través de una amplia variedad de conservas que llevan directamente hasta su consumidor.