La división de alimentación de Indukern, fabricante de aditivos y materias primas, continúa ampliando su gama de soluciones veganas con el desarrollo de un bacon o panceta de origen vegetal y sin alérgenos, que reproduce la diferencia de texturas entre la parte magra y la parte grasa e imita el crujiente de la corteza una vez cocinado. 

Con este lanzamiento, la compañía reafirma su apuesta por alternativas basadas en productos cárnicos, adaptándose así a una tendencia que está al alza y que se focaliza en productos que puedan ofrecer una experiencia gastronómica similar. La División de Alimentación de Indukern cuenta con una amplia gama  de soluciones cárnicas veganas. 

La división de alimentación de Indukern ha desarrollado una nueva solución alimentaria propia (Blend-a-Kern) para crear yogures a base de proteína de garbanzo que se pueden aromatizar de manera personalizada, tanto por el tipo de fruta y sabor como en función de la estrategia de cada cliente. 

Las soluciones veganas de Indukern tienen una textura y estabilidad adecuadas a cada tipo de producto y proceso. Además, compensan las carencias de los productos veganos con proteínas vegetales, minerales u otros principios activos. Puedes consultar el amplio portafolio de soluciones veganas de Indukern para postres, bebidas, quesos y embutidos tradicionales en su página web .