Disfruta de las primeras angulas gallegas de la temporada en Rías Kru

Angulas

 Ya han llegado a Rías Kru las primeras angulas gallegas de la temporada. Las angulas son el alevín de la anguila, las únicas crías cuya captura está permitida por la ley. Su pesca, muy limitada, convierte a este manjar del mar en un producto de lujo que cautiva a exquisitos paladares durante su temporada que va de desde ahora hasta marzo. Tienen un sabor muy sutil que las convierte en una de las exquisiteces más deseadas por su textura, resbaladiza y crujiente a la vez, que ofrece una cierta resistencia al morder. 

Recuerda hacer tu reserva en Rías Kru para disfrutar de ellas o bien encargarlo a través de su servicio para llevar o de entrega a domicilio, según se adapte mejor a tus necesidades.

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Rías de Galicia, entre los 100 mejores restaurantes de Europa, según el ranking de OAD

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Opinionated About Dining (OAD) ha presentado su lista de los mejores restaurantes europeos de 2022, cuya selección se extrae de más de 220.000 reseñas aportadas por más de 7.000 votantes registrados en la plataforma. Rías de Galicia figura en el puesto 31 dentro de la categoría Casuals. 

Hace unos meses la familia Iglesias lanzó su nueva propuesta: Rías Kru, concebida para que los clientes de Rías de Galicia y Espai Kru puedan disfrutar de los platos de ambas cartas. Al mando del equipo de cocina está Rafa Erbs, brasileño, formado en el restaurante Pakta y con una exitosa trayectoria en los fogones. Con esta nueva propuesta Grup Iglesias se reestructura tras la compra de un grupo de empresarios entre los que se encuentra Manuel Lao. 

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Rías de Galicia y Espai Kru reabren tras las vacaciones de verano

GrupIglesias

Tras unos días de descanso estival, Rías de Galicia y Espai Kru han abierto de nuevo sus puertas para que los amantes de la buena gastronomía puedan disfrutar de su excelente cocina y su producto de primera calidad. Puedes reservar tu mesa para cualquiera de los dos en sus respectivas páginas webs: http://www.riasdegalicia.com / www.espaikru.com

Ambos restaurantes pertenecen a Grup Iglesias, en el que también está integrado Casa de Tapas Cañota. Los tres establecimientos están dirigidos por los hermanos Juan Carlos, Borja y Pedro Iglesias, con la maestría y el buen hacer heredado de sus padres Cándido Iglesias y Pura Fernández. 

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