Coincidiendo con el Salón Gourmets 2021, se celebró la esperada final del concurso de recetas para estudiantes culinarios Talentos en Conserva 2020, organizada por Frinsa, cancelada en su momento debido a la situación de pandemia del pasado año. 

La receta ganadora fue el Pollo Tzatziki, elaborado por Andrés Sánchez Molero, cuyo sabor y mezcla de texturas logró conquistar al jurado. El evento estuvo presidido por un jurado formado por Pepe Solla, cocinero con estrella Michelín y propietario de Casa Solla; Alejandra Ansón, cofundadora del gabinete gastronómico Ansón y Bonet, y David Ramos CEO de Klimer, líder en distribución de menaje culinario y material de hostelería. 

Debido a que el Salón Gourmets ha pospuesto sus fechas de celebración para entre el 15 y 18 de junio, el concurso Talentos en Conserva, organizado por Frinsa del Noroeste,  también tiene que cambiar las suyas. Por lo tanto, se amplía el plazo para presentar recetas hasta el 15 de mayo y la final se aplaza hasta el 15 de junio.

Esta edición busca la mejor receta saludable elaborada con cualquiera de los cinco productos que forman su nueva línea Proteína Natural, y está destinada a aquellas personas que estén estudiando cocina, tanto en nuestro país como en centros extranjeros. El premio para el ganador de serán 500 euros y una estancia formativa de un mes en el restaurante Casa Solla (Poio, Pontevedra). 

Un año más, Frinsa pone en marcha el concurso Talentos en Conserva que, en esta edición, busca la mejor receta saludable elaborada con cualquiera de los cinco productos que forman su nueva línea Proteína Natural. Esta competición está destinada a aquellas personas que estén estudiando cocina, tanto en nuestro país como en centros extranjeros.

Habrá cuatro finalistas y el premio para el ganador de esta quinta edición serán 500 euros y una estancia formativa de un mes en el restaurante Casa Solla (Poio, Pontevedra), de Pepe Solla, galardonado con 1 Estrella Michelín y 3 Soles Repsol. Estas prácticas incluyen alojamiento y manutención durante los días laborables